邻小乐精酿酒馆 - - 小而美的赛道,迎来井喷式增长

发布时间:2023-09-11   浏览次数:353

未来啤酒市场的发展主要驱动力是什么?是精酿。 

根据中金的预测,精酿出厂口径市场规模在2025年将达到300至400亿元,CAGR为25%至30%;根据前瞻研究院数据,预计到2025年,国内精酿啤酒市场规模约为875亿元,渗透率为11%;根据《2020-2024年中国精酿啤酒市场供需调查分析及投资发展前景研究报告》,到2024年市场规模预计将达到680亿元,CAGR约为23.2%。所以说,精酿即将成为未来啤酒市场发展的主要驱动力。

    最近的几年,不仅年轻人在看市场走向,而且整个资本市场都在关注年轻人的消费动向。在泡泡玛特、奈雪的茶相继被推到港股上市之后,前不久海伦司也给成功登上港交所。一个年轻人在小酒馆喝精酿啤酒交朋友的新故事就此展开,除了年轻人之外,海伦司背后也有两个关键词仍在触动资本,一个是“小酒馆”,另一个是“精酿啤酒”。这两个关键词,邻小乐都占据了,而且在这个赛道上做的也是很不错的。

    大家都知道的,不同的娱乐场景喝酒的“规则”是不同的,“小酒馆”和“精酿啤酒”更像是原生结合。精酿啤酒最初在小众市场的发展正式以来小酒馆这类娱乐消费场景。一般情况下,小酒馆侧重的是卖酒的口味,其次是卖酒的氛围环境。

但是,从消费的环境来看,小酒馆构建的是品酒慢聊、小酌微醺的社交环境,而邻小乐一直强调的是“夜间星巴克”的市场定位,这一定位与其他的小酒馆不太一样,所以也就导致了邻小乐在一众的小酒馆中脱颖而出。

除了氛围之外,产品也是很重要的。从产品本身的特点来看,精酿啤酒口感醇厚丰富,颜色更深更黄,气泡更细腻绵密,深受对于啤酒有较高品质要求的年轻人的青睐。这也是精酿啤酒能够成为未来啤酒市场发展的主要驱动力的原因之一。那么在制酒这一方面,邻小乐更为专业,选取的是来自千岛湖源头祸水,自主研发的QA级别酵母,更加符合中国人的口感。

  邻小乐生逢其时,精酿啤酒迎来井喷式增长,迅速成为精酿界冉冉升起的明星。


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